Ponad dwudziestoletnie doświadczenie w organizacji przyjęć weselnych pozwala nam ze spokojem, ale i niesłabnącym entuzjazmem zaplanować uroczyste spotkanie podporządkowane Państwa oczekiwaniom, bez względu na to, czy Państwa życzeniem jest kameralna impreza w gronie najbliższej rodziny, czy też huczna weselna feta łączona z poprawinami.

LOKALIZACJA

Hotel Polonez mieści się blisko centrum miasta, ma dobry dojazd, a walory jego lokalizacji podnosi bezpośrednie sąsiedztwo Parku Jordana, będącym wymarzonym plenerem sesji zdjęciowej nowożeńców. W odległości około 200 m znajduje się duży (płatny) parking przy stadionie Wisły.

 

DOSTĘPNE  SALE

Do dyspozycji gości oddajemy elegancką, jasną i przestronną Salę Lustrzaną mogącą pomieścić do 180 osób. Zainteresowanym uroczystym obiadem w kameralnym gronie proponujemy Salę z Widokiem na Sukiennice (do 25 osób) lub salę restauracji Krakus (do 60 osób). Wszystkie nasze sale weselne są klimatyzowane. Zaproszeni goście mogą także odpocząć na komfortowo zaaranżowanym tarasie o powierzchni 200 metrów kwadratowych z pięknym widokiem na Park Jordana. W zależności od potrzeb i życzeń doradzamy optymalne ustawienia stołów (dysponujemy zarówno prostokątnymi, jak i okrągłymi) oraz drobiazgowo planujemy ich dekorację na sali weselnej.

OBSŁUGA  GASTRONOMICZNA

Proponujemy Państwu do wyboru kilka kart wykwintnych dań, pozostając otwarci na ewentualne kulinarne szaleństwa. Szef kuchni dołoży wszelkich starań, aby menu było skomponowane na miarę Państwa oczekiwań, i zadba o najwyższą jakość wybranych przez Państwa potraw.

Opcjonalnie znajdą Państwo w naszej ofercie takie atrakcje jak fontanna czekolady, wiejski stół czy barbecue.

Na życzenie młodej pary (tak naprawdę narzeczonych) istnieje możliwość wcześniejszej degustacji weselnych dań.

www.hotel-polonez.pl

 

MENU I     

Obiad oraz dwa dania ciepłe (do wyboru poniżej), zimna płyta,  napoje.      

Powitanie gości lampką wina musującego. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą.

OBIAD:

Zupy podawane do dań głównych (jedna do wyboru)

• Bulion galicyjski
• Grzybowa z łazankami
• Krem pieczarkowy z groszkiem
• Krem brokułowi z groszkiem ptysiowym

Wybór dań głównych (jedno do wyboru)

• Trybowane udko z kurczaka z fantazyjnym farszem

• Gordon blue
• Rolada wieprzowa z warzywami w sosie własnym
• Pieczeń schabowa  w sosie śmietanowo-boczkowym

Dodatki  (do wyboru) :

• Puree ziemniaczane, ziemniaki z koperkiem  lub zapiekane, kluski śląskie, ryż pietruszkowy ,  mix surówek lub bukiet warzyw gotowanych

DESER ( do wyboru): 

• Puchar lodowy z sezonowymi owocami i bitą  śmietaną
• Lody płonące
• Mus brzoskwiniowy z karmelem

Tort (własny) 

Drugie danie gorące  (jedno do wyboru) 

• Schab po cygańsku z pieczywem
• Bogracz z delikatna zacierką
• Zupa Meksykańska z pieczywem
• Ragou drobiowe z chrupiącymi warzywami

Trzecie danie  gorące (jedno  do wyboru) 

• Barszcz czerwony z krokietem
• Barszcz czerwony z kapuśniakiem
• Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Zimne przekąski

• Patery wędlin i mięs pieczonych, pasztet nadziewany soczysta śliwką (100g)
• Półmisek serów rodzajowych z orzechami i winogronami  (40g)
• Śledzie (1 rodzaj do wyboru)  : w oleju, w śmietanie lub w śmietanie z musztardą francuską lub ryba w sosie greckim
• Tymbaliki wieprzowe lub drobiowe
• Sos chrzanowy , szczypiorkowy, tzatziki
• Jajka faszerowane musem z pieczarek

• Dwie sałatki do wyboru – sałatka jarzynowa, z porów,  z selera i ananasa,
• Sałatka cezar z jajkiem i chrupiącym boczkiem ,  chłopska,   z makaronu ryżowego  z  kurczakiem,  ziemniaczana   z boczkiem, pieczarkowa
• Mini tortille z szynką lub wędzoną makrelą
• Pieczywo
• Owoce sezonowe  150 g/osobę

Napoje

• Kawa, herbata bez  limitu
• Woda mineralna gazowana i niegazowana bez  limitu
• Pepsi Cola 0,5 l/osobę 
• Sok   (pomarańczowy,  grejpfrutowy,  jabłkowy) bez  limitu

 

 

 

MENU II   

Obiad oraz trzy dania ciepłe (do wyboru poniżej), zimna płyta,  napoje.

Powitanie gości lampką wina musującego. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą.

OBIAD:

Zupy podawane do dań głównych (jedna do wyboru)

• Rosół królewski z makaronem
• Krem chrzanowy z paluszkami z boczku
• Krem z pomidorów  łezką śmietany
• Krem pieczarkowy z groszkiem

Wybór dań głównych (jedno do wyboru)

• Gordon blue
• Schab w sosie śmietanowo-boczkowym
• Trybowane udko z kurczaka z fantazyjnym farszem
• Schab nadziewany pistacją i morelą

 

Dodatki  (do wyboru) :

Ziemniaki zapiekane, kluski śląskie, gruszka z ryżu, flancukiniowy

frytki , ziemniaki z koperkiem i masłem, mix surówek lub warzywa gotowane

DESER ( do wyboru): 

• Mus brzoskwiniowy z karmelem
• Puchar lodowy z owocami
• Lody płonące

Tort (własny)

Pierwsze danie gorące (jedno danie do wyboru)

• Kurczak po Kasztelańsku, ryż, zestaw surówek
• Polędwiczki drobiowe z szynką parmeńską i bazylią, frytki, bukiet surówek
• Kotlet de volaille, ziemniaki zapiekane, bukiet surówek
• Zraz wieprzowy, kluski śląskie, kapusta czerwona
• Schab nadziewany śliwką i morelą, kopytka ziemniaczane, bukiet surówek

Drugie danie gorące  (jedno do wyboru)

• Schab po cygańsku z pieczywem
• Potrawka z drobiu z pieczywem
• Bogracz z delikatna zacierką

Trzecie danie  gorące (jedno  do wyboru)

• Barszcz czerwony z krokietem
• Barszcz czerwony z kapuśniakiem
• Żurek z   kiełbasą i jajkiem

Zimne przekąski

• Patery wędlin i mięs pieczonych, pasztet nadziewany soczysta śliwką (100g)
• Półmisek serów rodzajowych z orzechami i winogronami  (40g)
• Śledzie (1 rodzaj do wyboru)  : w oleju, w śmietanie lub  w śmietanie z musztardą francuską lub ryba w sosie  andaluzyjskim
• Tymbaliki wieprzowe lub drobiowe
• Sos chrzanowy , szczypiorkowy
• Jajka faszerowane musem z pieczarek

Dwie sałatki do wyboru – sałatka jarzynowa, z porów,  z selera   i ananasa, sałatka cezar   z jajkiem i chrupiącym boczkiem ,  chłopska, z makaronu ryżowego z  kurczakiem,  ziemniaczana z boczkiem, pieczarkowa

• Mini tortille z szynką lub wędzoną makrelą
• Pieczywo
• Owoce sezonowe  150 g/osobę

Napoje

• Kawa, herbata bez  limitu
• Woda mineralna gazowana i niegazowana bez  limitu
• Pepsi Cola 0,5 l/osobę
• Sok   (pomarańczowy,  grejpfrutowy,  jabłkowy) bez  limitu

 

 

 

MENU III    

 

Obiad oraz trzy dania ciepłe (do wyboru poniżej), zimna płyta,  napoje.

Powitanie gości lampką wina musującego, Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą.

OBIAD:

Zupy podawane do dań głównych (jedna do wyboru)

• Rosół królewski z makaronem
• Capuccino grzybowe
• Krem z pomidorów z kleksem kwaśniej śmietany i grzanka  z mozzarelli
• Krem z dyni z mlekiem kokosowym z ziołową grzanką

Wybór dań głównych (jedno do wyboru)

• Polędwiczka wp. sous-vide na musie z selera
• Kotlet drobiowy z serem i orzechami laskowymi

• Rolada drobiowa nadziana kompozycja serów pleśniowych  i pomidorów suszonych w sosie serowym

• Półmisek mięs szefa w sosie musztardowym
• Schab nadziewany pistacją i morelą

Dodatki  (do wyboru) :

Ziemniaki zapiekane, kluski śląskie, gruszka z ryżu, flancukiniowy

frytki , ziemniaki z koperkiem i masłem, mix surówek lub warzywa gotowane

DESER ( do wyboru): 

• Mus z białej czekolady z malinami
• Grillowane ananasy z lodami i sosem karmelowym z pieprzem

Tort (własny)

Pierwsze danie gorące (jedno danie do wyboru)

• Karczek sous-vide na chrupiącej grzance w sosie z leśnych grzybów
• Szaszłyk z ryżem i sosem czosnkowym
• Grillowana polędwiczka z sosem z palonej papryki i mix sałat w sosie winegret
• Kurczak po Kasztelańsku, ryż, zestaw surówek
• Filet z drobiu z szynka brandenburską i mozzarellą podany  z kapustą pekińską   i brzoskwinią

Drugie danie gorące  (jedno do wyboru)

• Schab po cygańsku z pieczywem
• Kurczak curry z warzywami
• Zupa Meksykańska z pieczywem

Trzecie danie  gorące (jedno  do wyboru)

• Barszcz czerwony z krokietem
• Barszcz czerwony z kapuśniakiem
• Chrzanowy żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Zimne przekąski

• Patery wędlin i mięs pieczonych, pasztet nadziewany soczysta śliwką
• Półmisek serów rodzajowych z orzechami i winogronami
• Mus z dorsza, śledzie (1 rodzaj do wyboru)  : w oleju,  w śmietanie lub w śmietanie   z musztardą francuską lub ryba  w sosie greckim
• Tymbaliki wieprzowe i drobiowe
• sos chrzanowy , cumberland, tzatziki
• jajka faszerowane musem z pieczarek
• Dwie sałatki do wyboru – sałatka jarzynowa, z porów, z selera i ananasa,
• sałatka cezar z jajkiem i chrupiącym boczkiem ,  chłopska,   z makaronu ryżowego  z  kurczakiem,  ziemniaczana  z boczkiem, pieczarkowa
• Mini tortille z szynką lub wędzoną makrelą
• Pieczywo
• Owoce sezonowe  150 g/osobę

Napoje

• Kawa, herbata bez  limitu
• Woda mineralna gazowana i niegazowana bez  limitu
• Pepsi Cola 0,5 l/osobę
• Sok   (pomarańczowy,  grejpfrutowy,  jabłkowy) bez  limitu

 

MENU IV  

 

Przystawka, zupa, danie główne z dwoma rodzajami mięs   podanych na półmiskach   oraz trzy dania ciepłe (do wyboru poniżej), zimna płyta,  napoje.                                                             

Powitanie gości lampką wina musującego, Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą.

OBIAD:

Przystawka  (jedna do wyboru) :

• Sałatka na miły początek(sałatka Lollo Rossa, roszponka, maliny,
• miód, musztarda, gruszka, orzech laskowy, ser lazur)
• Rolada drobiowa w delikatnym auszpiku
  • Melon z szynką parmeńską
  • Sałatka ze szpinaku, z  łososiem i filecikami z  grejpfruta

Zupy podawane do dań głównych (jedna do wyboru)

• Rosół  wołowy z makaronem
• Krem z grzybów leśnych aromatyzowany oliwa truflową
• Krem z zielonego groszku z musem z mango i prażonymi płatkami migdałów

• Krem z białych warzyw z boczniakami

Wybór dań głównych (dwa  do wyboru)

• Wołowina po chłopsku
• Udko z kaczki z chutneyem żurawinowym
• Półmisek mięs szefa w sosie musztardowym
• Sandacz na warzywnym ratatouille
• Polędwiczki wieprzowe w boczku na cukinii z sosem borowikowym
• Policzki wieprzowe w sosie własnym
• Filet drobiowy faszerowany suszonymi pomidorami i serem lazur

Dodatki  (dwa do wyboru) :

Ziemniaki pieczone po krakowsku, ziemniaki po francusku,kluski śląskie, gruszka z ryżu, frytki , kasza jęczmienna   z karmelizowanymi buraczkami , mix surówek , warzywa gotowane ,  lub warzywa grillowanie, buraki karmelizowane w miodzie z bazylią

DESER ( do wyboru): 

• Mrożone parfait chałowe z puree z mango i słonym karmelem
• Puchar lodowy z owocami sezonowymi i bita śmietaną                        
• Lody płonące

Tort (własny)

Pierwsze danie gorące (jedno danie do wyboru)

• Polędwiczka wieprzowa w sosie czekoladowo wiśniowym   z kremem balsamicznym
• Deska mięs pieczonych : golonko żeberko boczek podanych  z jabłkiem z żurawiną
• Grillowana polędwiczka z sosem z palonej papryki i mix sałat  w sosie winegret
• Kurczak po Kasztelańsku, ryż, zestaw surówek
• Filet z drobiu z szynka brandenburską i mozzarellą podany  z kapustą pekińską i brzoskwinią

Drugie danie gorące  (jedno do wyboru)

• Boeuf Strogonow z pieczywem
• Kurczak curry z warzywami
• Zupa Meksykańska z pieczywem

Trzecie danie  gorące (jedno  do wyboru)

• Barszcz czerwony z krokietem
• Barszcz czerwony z kapuśniakiem
• Chrzanowy żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Zimne przekąski

• Patery wędlin i mięs pieczonych, pasztet nadziewany   soczysta śliwką
• Półmisek serów rodzajowych z orzechami i winogronami
• Mus z dorsza, śledzie (1 rodzaj do wyboru)  : w oleju, w śmietanie lub w śmietanie z musztardą francuską
• Tymbaliki wieprzowe i drobiowe
• Sos chrzanowy , cumberland, tzatziki
• Dwie sałatki do wyboru – sałatka jarzynowa, z porów,   z selera i ananasa,
• Sałatka cezar z jajkiem i chrupiącym boczkiem ,  chłopska,  z makaronu ryżowego  z  kurczakiem,  ziemniaczana   z boczkiem, pieczarkowa
• Mini tortille z szynką lub wędzoną makrelą
• Pieczywo
• Owoce sezonowe  150 g/osobę

Napoje

• Kawa, herbata bez  limitu
• Woda mineralna gazowana i niegazowana bez  limitu
• Pepsi Cola 0,5 l/osobę 
• Sok   (pomarańczowy,  grejpfrutowy,  jabłkowy) bez  limitu

 

 

Na życzenie klienta możliwość organizacji (za dodatkową opłatą) :

• Fontanny czekoladowej   45,00 zł/osobę (3 godz.)
• Grilla na tarasie0 60,00 zł/osobę (3 godz.)
• Stołu z wiejskimi specjałami  (wędzona szynka, salceson, kaszanka, boczek wędzony, kiełbasa wiejska lub kiełbasa podsuszana, smalec, ogórki kiszone, kapusta kiszona, pieczywo jasne i ciemne)   75,00 zł/osobę

 

 

 

www.hotel-polonez.pl

 

Pokój dla nowożeńców GRATIS !

 

SERDECZNIE  ZAPRASZAMY

Odpowiemy na wszystkie pytania.

Anna Krasoń

Tel. 881-919-417

e-mail: akrason@krakus.net